E se promovêssemos a introdução e o consumo de carne de borrego, com peças adaptadas à alimentação de lactantes e crianças? João Almeida, investigador do INIAV e mentor a nível científico do Grupo Operacional ChildLamb, foi entrevistado para o "Favas Contadas", um podcast produzido pela CONSULAI, entidade líder deste consórcio. Durante esta entrevista, foi apresentado o projeto, que visa aproveitar peças de menor valor económico provenientes da desmancha de borregos para obtenção de produtos congelados e prontos a utilizar para alimentação na 1ª e 2ª infâncias.
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