Disseminação | Child Lamb

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RESULTADOS

Disseminação

Aqui pode encontrar diversas publicações científicas e materiais de disseminação do GO ChildLamb.

Publicações Científicas

Effects of lamb genotype and primal cuts on burgers’ texture and sensory properties - N. Franco, M. Pimpão, C. Oliveira, M.R. Marques and J.M. Almeida (2022).

Nutritional composition of less valued primal cuts from lamb genotypes - F.P. Esteves, C. Oliveira, M. Pimpão, J. Santos-Silva, O. Moreira and J.M. Almeida (2022).

Effects of lamb genotypes and carcass weight on primal cuts tissues distribution - C. Oliveira, M. Pimpão, J. Santos-Silva, O. Moreira and J.M. Almeida (2022).

Effects of lamb genotype, carcass weight and primal cut on baby soup sensory properties - M. Pimpão, C. Oliveira , M.R. Marques and J.M. Almeida (2022).

Avaliação da composição nutricional da carne de borrego em função do genótipo, alimentação e peso da carcaça - Filipa Esteves (2022).

Folheto

Folheto do Grupo Operacional ChildLamb

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